1分でわかる！gooddo編集部まとめ
- 雪印メグミルクがフードロスに関する調査を実施。牛乳がフードロスになりやすい食材1位に。
- 大容量サイズの牛乳が余りやすいことが判明。単身世帯でも余るケースが多い。
- フードロス削減のため、750mlサイズの「雪印メグミルクおいしい牛乳」を関東エリアで発売。
- 賞味期限切れや少量の余りがフードロスの主な原因。消費者のライフスタイルに合わせた選択肢を提案。
隠れフードロスとは？牛乳が1位に選ばれた理由
フードロスという言葉を聞いたことがありますか？食品が廃棄されることで生じる環境問題や経済的損失を指します。しかし、ゴミとして回収されない「隠れフードロス」も存在します。その代表例が牛乳です。
雪印メグミルクが実施した調査によると、牛乳はフードロスになりやすい食材の第1位。賞味期限切れや余剰購入が主な理由で、特に単身世帯や少人数世帯での廃棄が目立つ結果となりました。牛乳はそのまま飲むだけでなく、コーヒーや紅茶の割材としても使われるため、少量が余りやすいのです。
さらに、調査では「割安だから」という理由で大容量サイズを購入する人が多いことも判明。結果的に飲みきれず廃棄されるケースが増えているのです。
雪印メグミルクの新提案！750ml牛乳でフードロス削減
こうした課題に対応するため、雪印メグミルクは新商品「雪印メグミルクおいしい牛乳 750ml」を関東エリアで発売しました。この容量は、従来の1000mlサイズよりも少なく、少人数世帯や単身世帯にぴったりです。
「飲みきれるサイズを選ぶ」という消費者の声に応える形で開発されたこの商品は、フードロス削減を目的としています。さらに、牛乳を無駄なく使うためのアイデアとして、カレーやシチューなどの料理に活用する方法も提案されています。
雪印メグミルクの取り組みは、単なる商品開発にとどまらず、消費者のライフスタイルに寄り添い、環境問題への意識を高めるものです。
フードロス削減は私たちにもできること
フードロス削減は企業だけでなく、私たち一人ひとりが取り組むべき課題です。例えば、食品を購入する際に「本当に必要な量を選ぶ」ことや、賞味期限が近づいたら料理に活用する工夫が挙げられます。
雪印メグミルクの新商品は、こうした消費者の行動を後押しするものです。私たちも、日常生活で食品を無駄にしない工夫を取り入れてみませんか？
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【解説】隠れフードロスって何？牛乳が1位の理由を教えて！
隠れフードロスって何ですか？普通のフードロスとどう違うんですか？
隠れフードロスとは、ゴミとして回収されないため統計に現れない食品廃棄のことです。例えば、牛乳を捨てる場合、液体なのでゴミ袋に入れずに流してしまうことが多いですよね。そのため、実際の廃棄量が見えづらいんです。一方で普通のフードロスは、家庭ゴミや食品廃棄物として記録されるものです。隠れフードロスは、見えないけれど確実に存在している問題なんです。
フードロス削減ってどんなメリットがあるんですか？
フードロスを減らすことで、環境への負担を軽減できます。廃棄された食品は、処理の過程でCO2を排出するため、地球温暖化の原因にもなります。また、家庭の食品ロスを減らすことで、経済的なメリットもありますよ。
牛乳がフードロスになりやすい理由は何ですか？
牛乳は賞味期限が短いことや、大容量サイズを購入して飲みきれないことが主な理由です。特に単身世帯や少人数世帯では、余った牛乳を廃棄するケースが多いです。たとえば、コーヒーの割材として少量使うだけだと、残りが余りやすいんです。
フードロス削減って私たちにもできることはありますか？
もちろんです！フードロスを減らすためには、まず「必要な量を買う」ことが大切です。牛乳の場合、飲みきれるサイズを選ぶことで廃棄を防げます。また、賞味期限が近づいたら料理に活用するなど、計画的に消費する工夫も効果的です。たとえば、余った牛乳を使ってシチューやカレーを作るのもいいですね。こうした小さな工夫が、社会全体のフードロス削減につながりますよ！
